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L'artisan de vos réceptions

À votre écoute, nous coordonnons pour vous tous les domaines: du choix des lieux à la gastronomie, le service, la décoration, la logistique afin de personnaliser vos réceptions privées ou professionnelles, selon vos exigences et vos envies.

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Cocktails

Pour clôturer une conférence, un lancement de produit, une assemblée générale, ou pour précéder un repas de gala, le cocktail est la formule idéale qui s'adapte à tous les lieux et toutes les situations de vos événements d'entreprises.

Plutôt qu'un repas assis, vous souhaitez une solution dynamique et conviviale faites de votre cocktail un dîner.

Donnez de la hauteur à votre événement et laissez vous surprendre par nos animations cuisine et spectacles : flambage de noix de coquilles saint-jacques, préparation de foie gras poêlé, cryo-sorbet (sorbet à l'azote liquide), découpage du saumon au gravlax, atelier des roulades de crèpes sur bilig...

 

Quelques suggestions

Suggestion de Cocktail entreprise n°1

Les pièces froides :
La sélection de canapés prestige 
Les briochettes farcies
Les pains surprise mixtes
Les fourchettes de foie gras

Les pièces chaudes :
L’assortiment de feuilletés
Les croustines chaudes
La palette de mini brochettes

L’atelier :
Le coin des roulades de crêpes sur bilig
Les pièces sucrées

Les Pièces sucrées :
Assortiment de petits fours sucrées
Déclinaison de verrines gourmandes

Suggestion de Cocktail entreprise n°2

Les pièces froides :
Les amuses-bouche en cuillères
L'assortiment de verrines

La collection de macarons fourrés
Les fourchettes de foie gras

Les pièces chaudes :
La sélection des croustines chaudes
L'assortiment de feuilletés chauds
La palette de mini brochettes

La sélection de mini cakes
La sélection de petits plats

Les ateliers :
Le coin du foie gras

Le coin des Saint-Jacques

Le coin des roulades de crêpes sur bilig

Les pièce sucrées :
Le coin des kouign au bilig
La fontaine de chocolat et ses brochettess de fruits frais
Le stand Cryo-sorbet
Assortiment de petits fours sucrées
Déclinaison de verrines gourmandes

Suggestion de Cocktail entreprise n°3

Les pièces salées :
Les amuses-bouche en cuillères
L'assortiment de verrines
Les fourchettes de foie gras
La sélection de canapés prestige
Les briochettes farcies
Les pains surprise mixtes
Les tortillas roulées farcies
Les tomates d'amour
Les minis tartines de l'océan
Les amuses-bouche en pincette
Les fourchettes de chorizo comté
Les mini sandwichs saumon asperge

Les pièces sucrées :
Assortiment de petits fours sucrées
Déclinaison de verrines gourmandes

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